Indicators on ร้านอาหารเหนือ สัมมากร You Should Know

Indicators on ร้านอาหารเหนือ สัมมากร You Should Know

Blog Article

สำรองโต๊ะ บทความนี้เขียนโดย 'มิชลิน ไกด์' ประเทศไทย

เวลาเราถามใครต่อใครว่าถ้าจะเลือกกินพิซซ่าร้านไหน ทุกคนจะตอบเป็นเสียงเดียวกันว่าร้านพิซซ่าเล็กๆ ในย่านเอกมัยนี้เท่านั้น เพราะด้วยประสบการณ์ที่คร่ำหวอดในวงการขนมปังมานานของนาถ-เมนาถ สีกาลา เชฟอาหารอิตาเลียน ที่ทำให้พิซซ่าแป้งซาวโดวจ์ เหนียวนุ่ม มาเจอกับท็อปปิ้งด้วยวัตถุดิบตามฤดูกาลส่งตรงจากภาคต่างๆ ของประเทศไทย ตั้งแต่เหนือจรดใต้ แต่พิวซ่าคลาสสิคทั้งหลายก็ทำได้ดีและถูกต้อง ที่เราว่ายังไงก็ต้องไปลองแล้วจะรู้เลยว่าพิซซ่าฝีมือคนไทยก็อร่อยไม่แพ้ใคร

อย่างหมูสับเกี่ยมบ๊วยก็เปลี่ยนเป็น หมูสับต้มอูเมะหม้อไฟ ใช้บ๊วยญี่ปุ่นแทนบ๊วยจีนกระปุกฝาแดง หรืออย่าง หอยลายผัดน้ำพริกเผา ที่ได้ความเต็มปากเต็มคำจากเนื้อหอยลายดำส่งตรงจากเกาะลันตา กระบี่ ฯลฯ ทุกเมนูจะเสิร์ฟพร้อมข้าวต้มฟรีแบบเติมได้ไม่อั้น ส่วนเครื่องดื่มก็มาครบแถบยังมีตัวเลือกเนเชอรัลไวน์เสริมจริตเข้าไปอีก

เดอะมัลเบอร์รี ไชนีส คูซีน @ เดอะ เบอร์เคลีย์ โฮเต็ล ประตูน้ำ

เป็นเจ้าของร้านอาหาร แล้วสนใจร่วมธุรกิจกับเรา?

วรรณ เอนแชนติง ไทย คิทเช่น แอนด์ เลานจ์

ร้านอาหารไทยที่ภูมิใจกับความเป็นลูกครึ่งตั้งแต่ชื่อร้าน - วิลาส - ภาษาโบราณที่หมายถึงชาวตะวันตก สะท้อนแนวทางการทำอาหารไทยของร้านโดยเชฟชาวตะวันตก (สเปน) ด้วยวัตถุดิบตะวันออก (ญี่ปุ่น) ทำให้การกินอาหารที่ที่เหมือนการเปิดประสบการณ์ใหม่ๆ และพาเราไปทำความรู้จักกับอาหารที่เราคิดว่าเราคุ้นชินมาตลอดอย่างอาหารไทยในอีกมิติหนึ่ง

ลอน จึงเกิดขึ้นด้วยการหยิบเอาจริตของบ้านนวล มาผสมกับแรงบันดาลใจจากการแอบปิดร้านไปท่องยุโรป และกลับมาพร้อมเรื่องเล่า ของฝาก ผ่านของตกแต่งในทุกตารางนิ้วของร้าน รวมถึงรสชาติอาหารที่ถ่ายทอดจากประสบการณ์จากสิ่งที่เคยได้กินมา เลยอาจจะไม่ได้ตรงตามสูตรเป๊ะๆ ส่วนผสมแบบดั้งเดิม แต่ทุกจานนั้นกินอร่อยแบบไม่ต้องอธิบายให้มากความ แถมบรรยากาศของวิถีชีวิตในย่านบางลำพูที่ช่วยเสริมเติมจริตของร้านนี้ได้ดีทีเดียว

ผลงานชิ้นที่สองของพี่น้องตระกูลสาครสินธุ์ หลังจากที่ทอมมี่-สิทธิศักดิ์และยุ-ยุวรัตน์ พาให้ “บ้านนวล” ขึ้นไปสู่จุดสูงสุดของวงการอาหารในบ้านเราแบบที่ไม่ต้องมีรางวัลเวทีไหนมารับรอง แต่การจองคิวที่ยาวข้ามปีก็พิสูน์ได้แล้ว

สามล้อ ร้านอาหารแห่งใหม่ของ เชฟโจ - ณพล จันทรเกตุ ที่ยังคงเสิร์ฟอาหารไทยผสมด้วยเทคนิกการทำอาหารที่หลากหลาย จนเกิดเป็นเมนูอันแสนคุ้นเคยแต่มีรสชาติและรสสัมผัสที่ไม่เหมือนใคร แล้วในร้านเดียวกันก็ยังมีของหวานฝีมือ เชฟซากิ โฮชิโนะ เสิร์ฟให้ชิมในร้านนี้เช่นเดิม

By continuing to browse our Internet site, you take that we use cookies to measure the audience of our web-site and also to present you with written content that is suitable on your parts of interest. ตกลง

คอร์สเมนูใหม่ล่าสุดที่เปิดตัวพร้อมการกลับมาเปิดร้านในเดือนนี้ จะเริ่มเสิร์ฟตั้งแต่เดือน พ.

รายละเอียดเพิ่มเติม บทความนี้เขียนโดย 'มิชลิน ไกด์' ประเทศไทย

ตอนนี้ยังมีวันและเวลาที่ว่างอยู่บ้าง สามารถเช็คคิวและช่วงเวลา หรือทำการจองได้ที่  

ร้านอาหารแห่งใหม่ของเชฟแพม - พิชญา สุนทรญาณกิจ ซึ่งเปิดอยู่ในตึกเก่าอายุกว่าร้อยปีของครอบครัว โดยตึกนี้เคยเป็นห้างร้านขายยาสมุนไพรตรา ‘โพทง’ เป็นธุรกิจของรุ่นคุณทวด ก่อนจะถูกทิ้งร้างไปเพราะไม่ได้ใช้งาน ทว่าตอนนี้เชฟแพมได้ปลุกตึกเก่าในซอยสำแพ็งแห่งนี้ให้คืนชีพใหม่ พร้อมนำมรดกจากเครื่องดื่มสมุนไพรจากคุณทวดกลับมาเสิร์ฟด้วยกันบนโต๊ะอาหารให้เราได้ชิม

ถ้าใครกำลังตามหามื้อพิเศษที่จะมอบประสบการณ์ดีๆ หรือต้องการเปิดโลกด้วยการชิมรสชาติอาหารที่ถูกรังสรรค์อย่างมีชั้นเชิงและทักษะ เราว่าคุณคือนักชิมที่ไม่ควรพลาดร้านอาหารไฟน์ไดนิ่งเหล่านี้ ที่เราอยากชวนกลับไปลิ้มลองคอร์สเมนูต้อนรับซีซั่นใหม่ด้วยกัน และนับตั้งแต่หลายแห่งเริ่มกลับมาเปิดให้บริการตามปกติ (เสิร์ฟทั้งอาหารและเครื่องดื่มแพร์ริ่ง) ทำให้ตอนนี้บางร้านก็อาจคิวยาวจนไปถึงปีหน้าเลยก็มี

ร้านอาหาร โรงแรม บทความ ที่สุดของ 'มิชลิน ไกด์' รายชื่อโปรดของฉัน ติดต่อเรา

อาหารลูกครึ่งฝรั่ง-จีน หรือที่เรียกว่ากุ๊กช็อปถูกหยิบมาปัดฝุ่นอีกครั้ง ร้านอาหารเหนือแม่ริม เพราะต้องยอมรับว่าเดียวนี้เริ่มหากินยาก แถมหลายร้านยังค่อยๆ ทยอยหายไปด้วย แต่สำหรับที่นี่นอกจากเครือนารา ไทย คูซีน จะขอนำเสนอรสชาติเอกลักษณ์จากการดัดแปลงส่วนผสมและวัตถุดิบของเชฟจีน ที่อร่อยถูกปากทุกคนแล้ว สิ่งหนึ่งที่เราชอบมากการตกแต่งร้านแบบแม็กซิมัลที่ใส่ความสนุกและโมเดิร์นลงไปในความเป็นจีนๆ ที่เหมือนจะไม่เข้าแต่เข้ากัน